Y aquí tenemos al rey de la cocina paraguaya: el tatakua (horno de barro en guaraní)
Se debe calentar muy bien previamente con abundante leña.
Aquí tienen dos orificios o puertas de entrada: una frontal y otra posterior, la cuales hay que tapar bien una vez iniciada la cocción.
Tiene capacidad para muchas bandejas. Y la cocción es muy rápida, por su alta temperatura.
También hubo lugar para una badeja con asado; pero eso es para otro capítulo, jaja
No se pierdan la tercera parte!
3 comentarios:
VIVA LA SOPA PARAGUAYA!!!
a mi amiga le sale malisimo no ay quien lo coma tia noce sera porque le pone mucha mantequilla
si se sigue la receta es refacil...no ser mezquina en los ingredientes..y a chuparse los dedos...
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