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CHIPA SO'O - CHIPA KESU - Pasteles de carne y pollo: Cocina típica del Paraguay



Estos platillos están dedicados a Ana, que preguntó si Magda sabía hacerlos. Y aquí están las pruebas, jajaja.

Magdalena dice que ambas Chipas se hacen con la masa de la Sopa Paraguaya, sólo que se arman los bollos, se ahuecan y se les agrega el relleno, ya sea de carne o de queso.

Los Pastelitos, como le llaman en la campaña paraguaya, (también denominados Empanadas) llevan el mismo relleno. La masa la hace Magda, que sale mucho mejor que la comprada, no es grasosa.

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