Bueno, he aquí la auténtica Sopa Paraguaya. Preparada por campesinos en la campaña, y para agasajar a parientes, vecinos y amigos.
En este caso, la cocinera es mi cuñada Carmen, la hermana de Magdalena. Y la oportunidad era su cumpleaños. El día era muy frío, ideal para este plato.
Como se puede apreciar está preparando en gran cantidad. Lo interesante son las fuentes de chapa para el horno y las hojas de plátano que sirven de fondo o base para la masa de la sopa.
Mientras se la está preparando, es llamativo ver cómo va llegando la gente atraída por la novedad de la cocción, que ya corre por la campaña.
Esperemos a ver la parte II
2 comentarios:
mba'eichapa reiko CAME cherera LEONCIA aiko argentinape.avyaiterei ajuhu haguere ko imformacion ajapota ahepyme'e hagua.che maitei ha che pojopy.aime cheiru claudia ndi ha'e argentinagua.
ipora la reyapova, pero heta forma oi la rejaposero la "sopa paraguaya" nda ja ei peicha añonte!!No se puede decir que es la autentica " sopa paraguaya" porque hay varias formas de hacerlos. Casi cada Departamento tiene una forma peculiar de hacerlos, por eso no hay que generalizarlos!!
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